كل التخصصاتالسياحة والضيافة
فنون الطهي والضيافة
٤ سنوات بين المطبخ الاحترافي وإدارة المطاعم وعلوم الأغذية.
مدة الدراسة
4 سنوات
الدرجة العلمية
بكالوريوس فنون طهي
لغة الدراسة
إنجليزي / تركي
الرسوم السنوية التقريبية
$3,500 – $8,000
نظرة عامة على التخصص
تركيا وجهة عالمية للمطبخ والضيافة، ويجمع التخصص بين التدريب العملي في مطابخ احترافية وبين علوم الأغذية وسلامة الغذاء وإدارة المنشآت. أغلب البرامج تتضمن تدريباً في فنادق خمس نجوم بإسطنبول وأنطاليا.
أبرز المواد الدراسية
- أساسيات الطهي
- المطبخ التركي والعالمي
- فنون الحلويات والمخبوزات
- سلامة الغذاء HACCP
- إدارة المطاعم والتكاليف
- علم الحواس والتذوق
- تصميم القوائم
- التدريب الميداني
فرص العمل بعد التخرج
- شيف تنفيذي في الفنادق والمطاعم
- مدير مطعم أو منشأة ضيافة
- مستشار تطوير قوائم
- ريادة أعمال في قطاع الأغذية
المهارات التي تكتسبها
- الإبداع والذوق
- العمل تحت الضغط
- إدارة الفريق
- حساب التكاليف
متطلبات القبول
- شهادة ثانوية (أي فرع)
- إتقان الإنجليزية أو سنة تحضيرية
- جواز سفر ساري
- معادلة الشهادة الثانوية
جامعات مقترحة لهذا التخصص
Özyeğin Universityİstanbul Okan UniversityYeditepe UniversityAntalya Bilim University
تخصصات أخرى قد تناسبك
العلوم الصحيةالطب البشري
برنامج ٦ سنوات يؤهلك طبيباً عاماً معترفاً به دولياً.
6 سنواتإنجليزي / تركي
تفاصيل التخصص
العلوم الصحيةطب الأسنان
٥ سنوات من التدريب العملي في عيادات أسنان جامعية حديثة.
5 سنواتإنجليزي / تركي
تفاصيل التخصص
العلوم الصحيةالصيدلة
٥ سنوات بين المختبر والصيدلية السريرية وصناعة الدواء.
5 سنواتإنجليزي / تركي
تفاصيل التخصص
العلوم الصحيةالتمريض
٤ سنوات مع تدريب سريري مكثف وفرص عمل عالمية.
4 سنواتإنجليزي / تركي
تفاصيل التخصص